Sastojci:
- 500 g junećih grudi
- glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- manja glavica celera
- šargarepa
- sok od 1/2 pomorandže
- 2 kašike pasiranog paradajza
- 2 kašike putera
- 150 g krem-sira sa začinskim biljem
- so
- biber
Priprema:
Crni i beli luk oljuštite i sitno iseckajte. Celer i šargarepu, takođe, i sve stavite u činiju. Meso položite na povrće, prelijte sokom od pomorandže, dodajte dve kašičice soli, biber, paradajz i stavite u frižider da prenoći. Sutradan ga izvadite iz činije, još posolite i pobiberite, pa uz povrće, sa marinadom, stavite u duboki tiganj ili šerpu i dinstajte na tihoj vatri oko 180 minuta. Kada je gotovo, meso izdvojite, a povrće ispasirajte i pomešajte sa sirom. Meso možete da vratite u sos ili da ga služite odvojeno.
Izvor: Novosti
Foto: Ilustracija/Pixabay.com