Sastojci:
- 3 jajeta
- po 3 kašike mekanog margarina i meda
- čaša (od jogurta) šećera
- oštro brašno
- 2 kašičice sode bikarbone
Sastojci za fil:
- 2 čaše braon šećera
- 1,5 l kisele pavlake (30% ili više mlečne masti)
Kuvajte jaja i šećer na pari, a u šerpici zagrejte margarin i med. Kada jaja narastu i skuvaju se, dodajte im vruću masu od meda i margarina. Malo mutite, pa dodajte sodu bikarbonu. Sklonite sa vatre i ubacite brašno da dobijete kašasto mekano testo. Kada se ohladi, stavite još brašna da se testo lakše hvata i razvija na pek-papiru. Nabrašnjavljenim prstima otkidajte komade i razvijajte korice na papiru, tako da budu tanke kao za rozen tortu. U pripremi fila prvo pavlaku i šećer pažljivo žicom nakratko mešajte, pa posudu odložite u frižider. Kada su korice gotovo ispečene, nastavite sa mućenjem fila. Zatim svaku koricu mažite i slažite jednu na drugu. Tortu premažite i spolja preostalim filom i po želji je pospite mlevenim orasima i ukrasite sitnim voćem.
Izvor: Novosti
Foto: Ilustracija/Pixabay.com