Čia semenke spadaju među najzdravije namirnice na svetu zbog svojih velikih zdravstvenih blagodeti.
Pune su hranljivih sastojaka, vlaknima, proteinima i zdravim mastima. S razlogom se nazivaju superhranom, a ljudi ih konzumiraju više od 5.000 godina.
Bogate su vlaknima
Jedna supena kašika čija semenki ima 5 grama vlakana, što je oko 20 odsto preporučenog dnevnog unosa.
Vlakna su odlična za dobro varenje, a pomažu i u snižavanju nivoa holesterola.
Jačaju kosti
Sadrže dosta fosfora i magnezijuma, minerala bitnih za zdravlje kostiju.
Istraživanje iz 2015. pokazalo je da osobe koje unose dovoljno fosfora u organizam imaju za 45 odsto manji rizik od osteoporoze koji je uobičajen za njihovu dob.
Jedna kašika čija semenki ima oko 122 ml fosfora i 47 ml magnezijuma, što je čak 17, odnosno 15 odsto preporučenog dnevnog unosa.
Pune su proteina
Ako se vaša ishrana zasnova na namirnicama biljnog porekla, može vam biti teško da umesete dovoljno "kompletnih proteina" (onih koji sadrže sve esencijalne aminokiseline neophodne za rad organizma). To je zato što se one uglavnom nalaze u mesu, iznutricama i morskim plodovima.
A čija seme je bogato upravo takvim proteinima. Stoga su savršen dodatak ishrani, posebno za vegane ili vegeterijance. Jedna supena kašika ima dva grama proteina.
Bogate omega-3 masnim kiselinama
Odličan su izvor alfa-linoleinske kiseline (ALA), tipa omega-3 masnih kiselina, koje štite od kardiovaskularnih oboljenja.
ALA spada u esencijalne masne kiseline, a s obzirom na to da telo ne može samo da ih sintetiše, potrebno ih je unositi putem ishrane.
Zanimljivo kod ovih zdravih semenki jeste i što mogu da zamene i jaja u mnogim receptima.
Pomešajte tri kašike vode i jednu kašiku čia semenke tak oda dobijete ujednačenu masu. Tako ćete dobiti sjajnu zamenu za jaje.
Odlične za probavu
Jedna kašika čia semeneki sadrži čak 5 grama vlakana, te su veoma efikasne u borbi protiv probavnih smetnji, kao što su nadutost i zatvor.
Međutim, treba biti oprezan jer prevelika količina može da izazove kontraefekat. Preporučuje se dnevno jedna do dve kašike.
Hidriraju organizam
Odlične su za osobe koje se bave fizičkom aktivnošću, te ako idete na trčanje ili trening, organizam ćete hidrirati tako što ćete dodati malo čia semena u voćni smuti ili sok.
Jedna studija je pokazala da jedan gram mlevenog čia semena može da upije skoro 12 grama vode.
- Pošto upija mnogo vode, pomaže sportistima i rekreativcima da ostanu dovoljno hidrirani tokom treninga - kaže jedan od autora te studije Blatnerova.
Pomažu kod mršavljenja
Istraživanje iz 2017. je pokazalo da ljudi koji za užinu konzumiraju jogurt sa jednom kašikom čia semena, tokom sledećeg obroka unesu 25 odsto kalorija manje nego oni koji piju samo jogurt.
Zašto je to tako? Naime, kada čia semenke potpopite u neki napitak, one nabubre i pretvore se u želatinastu masu koja će vas duže držati sitim.
Ako tome dodamo i visok udeo vlakana i proteina koje sadrže, biće vam jasno zašto se smatra superhranom.
Izvor: Stil.Kurir.rs
Foto: Ilustracija/Pixabay.com