So nije samo dobra kao začin jelu, već i za jačanje imuniteta, kod tegoba usled promene vremena i kod niskog krvnog pritiska. So je za naš život isto toliko važna kao i voda, objašnjava bečki profesor Hademar Bankhofer.
Ta dva važna faktora su i međusobno povezana. Zašto je našem organizmu potrebna so? Ona upravlja našim tečnošću u organizmu, podstiče unošenje gvožđa, aktivira rad mozga i daje nam energiju. Problem kod konzumiranja soli je sledeći: iako nam neophodno tri do pet grama soli dnevno, obično unosimo između 15 i 17 grama. Ova količina predstavlja opterećenje za bubrege, posebno ako se radi o industrijskoj i hemijskoj soli, koje se sastoje od čistog natrijum-hlorida, objašnjava Bankhofer. Morska i kristalna so bogate su mikroelementima i mineralima.
Compress