Potrebno je:
- 2 jajeta
- 100 g svinjske masti
- 10 g praška za pecivo
- 100 ml mleka
- 15 kašika šećera
- 18 kašika brašna
- rendana korica pola limuna
- 500 g očićšenih i narendanih jabuka
- 3 kašike mlevenih oraha
- kašičica cimeta u prahu
- šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Stavite u veći tiganj jabuke i 5 kašika šećera, pa ih dinstajte dok ne omekšaju i ne otpuste višak tečnosti. Na kraju dodajte orahe i cimet, promešajte, pa sklonite sa vatre da se masa prohladi. Pleh za pečenje nauljite i pospite brašnom. U posudi za mešanje mikserom umutite jaja, mast i ostatak šećera, a zatim dodajte mleko, brašno i rendanu koricu limuna. Sve sjedinite. Polovinu mase sipajte u pripremljeni pleh i stavite da se peče u rerni na 200 stepeni desetak minuta. Kad izvadite pleh preko zapečene kore rasporedite pripremljeni fil od jabuka, a preko fila ostatak testa. Vratite u rernu i pecite još 25-30 minuta. Kada je lenja pita pečena izvadite je i ostavite da se ohladi. Zatim pospite šećerom u prahu.
Izvor: Novosti
Foto: Ilustracija/Pixabay.com