Potrebno je za testo:
- 3 jajeta
- malo soli
- 1/2 kašičice šećera
- 500 ml mleka
- 250 ml kisele vode
- 320 g brašna
- malo više od 3 kašike ulja
Za fil:
- po 200 g jagoda i banana
Za preliv:
- 200 ml slatke pavlake
- 30 g instant kakao napitka
- 2 kašičice listića badema
Priprema:
Umutite mikserom jaja, dodajte so i šećer, mleko, ulje, brašno i kiselu vodu. Testo ostavite da odstoji oko pola sata u frižideru. Tiganj namažite uljem, dobro zagrejte, kutlačom sipajte testo i razlijte. Kad počne da se odvaja od ivica tiganja, palačinku okrenite i pecite drugu stranu. Uljem namažite tiganj samo na početku, za prvu palačinku. Gotove palačinke stavljajte jednu preko druge, a na kraju tanjir pokrijte, uvijte u platnenu salvetu i ostaviti 10 minuta. Tek potom ih punite. Zagrejte slatku pavlaku, dodajte instant kakao napitak i, mešajući, kuvajte nekoliko minuta. Palačinke punite seckanim jagodama i bananama, stavite preliv i pospite listićima badema.
Izvor: Novosti
Foto: Ilustracija/Pixabay.com