Da li ste znali da crni luk ima neverovatna lekovita svojstva i da od njega može da se napravi napitak koji leči veliki broj bolesti?
Iako možda nema najprijatniji ukus, njegova moć u lečenju je velika zbog izrazito velikog sadržaja pigmenta poznatim kao kvercetin. Upravo je ovaj pigment uglavnom zaslužan za lekovitost raznih biljaka, a istraživanja su pokazala da se ta materija bolje i efikasnije apsorbuje iz luka nego iz ostalih namirnica.
Najveća koncentracija kvercetina u crnom luku nalazi se u njegovoj ljusci, pa se baš zbog toga često preporučuje da prilikom kuvanja supe koristite neoguljeni luk. Osim toga, dokazano je da je kvercetin i moćan antioksidans, što pomaže u borbi protiv slobodnih radikala koji oštećuju ćelije i izazivaju bolesti. Takođe, crni luk je i bogat izvor C vitamina, koji, iako ne sprečava nastanak bolesti, pomaže u skraćivanju trajanja simptoma ukoliko ga koristimo na samom početku njihovog nastanka.
Uz vitamin C, crni luk sadrži i vitamine A, B i E, tako da revitalizuje naš organizam i poboljšava zdravlje u celini. Još jedno bitno svojstvo ovog povrća je veliko prisustvo hroma, minerala koji pomaže ćelijama da reaguju na insulin — drugim rečima, što više konzumirate crni luk, to je niži nivo glukoze.
U ovim slučajevima deluje bolje od bilo kog leka:
1. Pomaže dijabetičarima
Prema kliničkim istraživanjima, hrom kojeg ima u velikim količinama, utiče na smanjenje nivoa šećera u krvi, povećava tolerantnost na glukozu, snižava insulin, kao i ukupan holesterol i trigliceride, a pritom utiče i na povećanje dobrog holesterola.
2. Reguliše krvni pritisak
On utiče na snižavanje krvnog pritiska do normalnog nivoa, bez bilo kakvih nuspojava ili posledica po metabolizam.
3. Dobar za sve kardiovaskularne probleme
S obzirom da je moćan antioksidans, pa zbog toga igra važnu ulogu u sprečavanju oksidacije molekula holesterola. Upravo su oksidovani molekuli holesterola ti koji se lepe za naše arterije i krvne sudove i izazivaju arterijsko začepljenje.
4. Smanjuje rizik od nastanka raka
Luk sadrži ogromne količine molekula sumpora. Ovi molekuli, osim što pomažu u snižavanju visokog krvnog pritiska i u sprečavanju kardiovaskularnih bolesti, takođe su odgovorni i za prevenciju širenja kancera u organizmu preko ćelijske apoteoze.
5. Umiruje bolove u stomaku i želucu
Crni luk ima analgetska i antibakterijska svojstva koja će vam pomoći da umirite stomak i druge želudačne sindrome.
6. Smiruje urinarne infekcije
Zahvaljujući antibakterijskom svojstu ubija i sve bakterije koje izazivaju urinarne infekcije.
7. Smiruje napade astme
Medicinska istraživanja su pokazala da sumpor sprečava razvoj biohemijskih tvorevina koje potencijalno dovode do astmatičnih oboljenja, a pošto je izrazito bogat sumporom, čaj od crnog luka omogućiće njihovu efektivnu prevenciju.
8. Sagoreva masne naslage
Luk je izrazito bogat hranljivim vlaknima, mineralima i pomenutim antioksidansom kvercetinom, a sve to može vrlo efikasno doprineti gubitku kilaže.
9. Zaustavlja starenje
Luk se pokazao kao vrlo delotvorno sredstvo protiv starenja. Vitamini A, C i E koje u luku nalazimo, važni su za lečenje oštećenja kože nastalih od UV zraka, kao i za prevenciju prevremenog starenja kože do kojeg dolazi zahvaljujući lošem dejstvu slobodnih radikala. Luk sadrži visoku koncetraciju kvercetina, najmoćnijeg antioksidansa koji čuva našu kožu od bora. S druge strane, vitamini i sumpor održavaju vašu kožu mekom i elastičnom.
Sastojci:
- 2 glavice luka
- litar vode.
Priprema:
Odaberite dve glavice crnog luka sa ljuskom, operite ga i isecite svaku na četiri dela. Stavite luk u litar vode i kuvajte sve dok ne ostane trećina vode. Procedite čaj i ostavite da se malo ohladi. Najbolje je ovaj čaj piti pred spavanje. S obzirom na to da nema baš najlepši ukus, možete da zasladiti kašikom meda ili smeđeg šećera.
Izvor: Stil.kurir.rs
Foto: Ilustracija/Unsplash.com