Uloga začina u kuvanju često se potcenjuje. Začini su dobri ne samo zato što daju jelima ukus, kiselost ili pikantnost, već mogu značajno ubrzati metabolizam. Naravno, ovo nije rešenje za dilemu "šta jesti da bi se smršalo", ali redovno konzumiranje ovih začina pomaže u borbi protiv viška kilograma.
U nastavku vam otkrivamo pet začina koja utiču na vaš metablizam i brže gubljenje kilograma.
KORIJANDER
Prema glavnim studijama, jedan od glavnih začina indijske kuhinje, može značajno ubrzati metabolizam. Nezaobilazan je u salatama, dodaje se supama, jelima od mesa i povrća. Listovi korijandera široko se koriste u Latinskoj Americi, posebno u Meksiku: tamo se zove cilantro. Zato se u mnogim američkim državama korijander naziva čak i "meksičkim peršunom". Odlična prilika da se počastite nekim egzotičnim jelom!
KARDAMOM
Nekoliko naučnih studija sprovedenih na pacovima pokazalo je da redovna upotreba kardamoma snižava šećer u krvi i pomaže u uklanjanju LDL, ili "lošeg" holesterola iz organizma. Ako se ovo svojstvo odnosi na ljude, to je ozbiljan razlog da ovaj začin češće koristite!
KURKUMA
Kurkuma je dobra jer ubrzava metabolizam gotovo odmah nakon što uđe u naše telo. Uz to, smatra se pouzdanim načinom izbegavanja debljanja nakon stroge dijete - dobre vesti za one koji su smršali i plaše se da opet dobiju kilograme.
CIMET
Studije su dokazale da konzumiranje samo četvrtine čajne kašike cimeta ubrzava metabolizam i poboljšava sposobnost tela da prerađuje šećer. Pored toga, cimet je odličan digestiv, pomaže brzoj apsorpciji hrane, povećava nivo energije i koncentraciju i takođe pomaže u sagorevanju kalorija. U čajnoj kašičici mlevenog cimeta ima onoliko antioksidansa koliko i u 150 grama borovnica, a po zasićenosti polifenolima nadmašuje sve ostale začine. Začin je bogat kalijumom, manganom, gvožđem, bakrom, selenom i cinkom, vitaminima A, B1, B2, B9, C, E, K.
ĐUMBIR
Đumbir je podjednako efikasan u svežem i osušenom obliku: ubrzava metabolizam, suzbija snažan apetit i izuzetno je koristan za imunitet. Đumbir sadrži veliku količinu magnezijuma, koji pomaže u uklanjanju toksina iz organizma. Još jedan prijatan "sporedni" efekat đumbira je da se nosi sa morskom bolešću.
Izvor: Stil.kurir.rs/Harpersbaazar.rs
Foto: Ilustracija/Unsplash.com