Teleći kotlet u šampanj sosu
Sladak krompir 0.2kg
Vrganj 0.05kg
Mladi luk 0.02kg
Sir 0.02kg
Šampanjac 0.05l
Buter 0.05
Ulje0.02l
Teleći kotlet 0.25kg
So
Biber
Priprema:
Teleći kotlet začiniti i ispeći.Mladi luk propžiti pa dodati seckane vrganje.Sladak krompir iseći na ploške i ispržiti u tiganju na buteru. U tiganj gde je pržen kotlet dodati šampanjac i kuvati dok tečnost polu ne ispari i na kraju ubaciti buter.Ploške krompira vrganje i listove parmezana ređati naizmenično.
Na kraju staviti kotlet I preliti šampanj sosom.