Sastojci:
- 2 glavice luka
- 2 kašike ulja
- 3 zelene papričice
- 4 paradajza
- so, biber
- 3 jaja
- 50 g rendanog kačkavalja
Priprema:
Na zagrejanom ulju propržiti luk, dodati papričice i još malo pržiti, a zatim dodati i kockice paradajza. Pržiti dok paradajz ne pusti sok. Jaja umutiti, posoliti, pobiberiti i sipati u povrće. Poklopiti i ostaviti na umerenoj temperaturi da se jaja ispeku. Ukoliko paradajz pusti mnogo vode, vodu odliti pre nego što se dodaju jaja. Pre serviranja posuti rendanim kačkavaljem.
Izvor: Lepaisrecna.rs
Foto: Ilustracija/Unsplash.com