Sastojci:
- 150 g šećera
- 250 ml mleka
- 1/4 kašičice soli
- 2 kašike kakao praha
- 3 žumanceta
- 50 g iseckane čokolade
- 500 ml slatke pavlake
- kašičica ekstrakta vanile
Priprema:
Pomešajte šećer, mleko, so i kakao i zagrejte u dubokom tiganju na umerenoj vatri konstantno mešajući, dok ne počne da struji. U činiju stavite žumanca i blago umutite. Oko 125 ml tople smese stavite u žumanc ai promešajte, pa sve sipajte u toplu smesu. Ponovo zagrevajte dok se ne zdusne, ali ne sme da vri. Sklonite sa vatre, dodajte iseckanu čokoladu i mešajte dok se ne otopi. Smesu sipajte u hladnu činiju i stavite u frižider dok se dobro ne ohladi. Promešajte sladoled i sipajte u odgovarajuću činiju i stavite u zamrzivač. Sladoled možete povremeno vaditi iz zamrzivača i promešati.
Izvor: Yumama.com
Foto: Ilustracija/Pexels.com