Sastojci:
- 100 g blanširanih badema + 50 g badema isečenog na listiće
- 100 g brašna
- 150 g šećera
- 100 g putera
- 4 jaja
- 1 kg kajsija
Testo:
- 250 g brašna
- 110 g šećera u prahu
- 110 g putera
- jaja
Priprema:
Za testo pomešajte dobro brašno i šećer, a zatim i puter. Sve dobro izmešajte dok ne dobijete sipkavu masu. Dodajte jedno jaje i mešajte dok se ne dobije homogena masa od koje može da se napravi glatka lopta. Prekrijte plastičnom folijom i stavite u frižider na 30 minuta. Razvijte koru na pobrašnjenoj površini, a zatim je stavite u pleh za tortu ili tart. Ponovo vratite u frižider na 30 minuta. Bademe sameljite u blenderu, a zatim dodajte i 100 g brašna, 100 g putera i 150 g šećera. Sve dobro promešajte. Kajsije prepolovite i odstranite koštice, a zatim ih stavite na poslužavnik i pospite s četiri kašike šećera. Ostavite sa strane oko 30 minuta. Rernu zagrejte na 180 stepeni. Smesu sa bademima stavite preko testa u kalupu, pa preko poređajte kajsije. Tart pecite u zagrejanoj rerni oko 30 minuta, pa preko pospite iseckane bademe i vratite u rernu da se peče još 30 minuta. Ostavite sa strane da se hladi. Pre posluženja dekorišite tart malinama i listićima badema.
Izvor: Stvarukusa.rs
Foto: Ilustracija/Unsplash.com