Sastojci:
- 1 kg pilećih bataka i/ili karabataka,
- 1 komad đumbira veličine kockice od jednog cm ili kašičica mlevenog suvog đumbira,
- 4 manja crvena luka,
- 4 čena belog luka,
- 1 kašičica meda,
- 3-4 kriške limuna,
- 1/2 l piva,
- so, biber, tucana ljuta paprika,
- začini po želji: ruzmarin, bosiljak, selen, peršun,
- malo ulja ili kašika masti.
Priprema:
U šerpu sipajte na dno malo ulja ili kašiku masti. Kada se ulje zagreje ili mast otopi, stavite piletinu da se zapeče, prvo sa jedne a onda i sa druge strane. Dok se piletina prži očistite i sitno iseckajte đumbir. Očistite i crni i beli luk, kao i krompir. Luk i krompir isecite na četvrtine ili krupnije komade. Kada piletina porumeni, dodajte đumbir, crni i beli luk, krompir, sve posolite i pobiberite, dodajte začine i nalijte jednom flašom piva. Ako kuvate u ekspres loncu ili pečete u rerni, to je dovoljna količina tečnosti da se sve skuva, ali ako kuvate na otvorenom plamenu ili u šerpi na šporetu, dodajte i malo vode, tek toliko da se sve prekrije, jer će tokom kuvanja tečnost ispariti.
Izvor: Lepotaizdravlje.rs
Foto: Ilustracija/Pixabay.com