Sastojci:
Testo:
- 130 g putera
- 50 g šećera u prahu
- rendana kora limuna
- malo soli
- 2 žumanca
- 150 g brašna
- 50 g kokosovog brašna
- kašičica praška za pecivo
- 4 kašike mleka
Fil:
- 75 g gustina
- 5 žumanaca
- 150 ml slatke pavlake
- 200 g šećera
- malo soli
- 150 ml soka od limuna
- rendana kora limuna
- 20 g putera
Priprema:
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Za koru umutite kremasto puter, šećer u prahu, so i koru od limuna. Umešajte žumanca, pa brašno, kokosovo brašno, prašak za pecivo i mleko. Testo sipajte u pleh obložen pek papirom i pecite 20 minuta. Izvadite koru iz kalupa (prečnika 30 centimetara) da se ohladi. Za fil prvo razmutite gustin sa žumancima i 250 ml vode. Pavlaku prokuvajte sa šećerom i dodajte malo soli. Skinite sa šporeta i umešajte žumanca, ali više ne kuvajte. Mešajte dok ne dobijete glatku masu. Zatim umešajte sok, koru od limuna i puter. Koru premazati toplim filom. Može se služiti odmah ili rashlađeno.
Izvor: Rs.n1info.com
Foto: Ilustracija/Unsplash.com