Sastojci:
- 400 g pečuraka po izboru (šampinjona, vrganja)
- 1 glavica luka
- 1/2 kg krompira
- 25 g putera
- 1 l bujona
- 75 g namaza od svežeg sira sa pečurkama
- so
- biber
- nekoliko listića majorana
Priprema:
Pečurke isecite na listiće, a luk na kockice. Krompir oljuštite i isecite na kocke. U šerpi zagrejte puter, pa prodinstajte luk. Potom umešajte pečurke i majoran i dinstajte još tri minuta. Dodajte kocke krompira, sipajte bujon (ili vodu i suvi začin od povrća), pa na srednjoj temperaturi kuvajte oko 15 minuta (da krompir omekša). Izmiksujte čorbu u blenderu, umiksujte sirni namaz, začinite solju i biberom, ukrasite za posluživanje pečurkama i začinskim biljem.
Izvor: Stvarukusa.rs
Foto: Ilustraciia/Pexels.com