Predstavljena kao novi Monte Karlo, Crna Gora biće i ove godine mesto koje će privući na svoju obalu najvažnije persone iz poslovnog sveta, umetnosti, zabave i sporta. O tome, kako se francuski šarm i evropski entuzijazam nakelemio na crnogorski mentalitet, pričali smo na Sajmu turizma sa Žeromom Lotijeom (Jerome Lautier) direktorom prodaje i marketinga Hotelske grupe "Montenegro stars".
U sastavu ove grupacije su hoteli "Splendid Spa Resort" u Bečićima, "Blue star" u Budvi i "Montenegro Resort" u Bečićima.
Direktor hotela koji je ugostilo Rolingstonse, Madonu, Breda Pita i Andjelinu Žoli, ali i čovek koji se već 25 godina bavi hotelojerstvom, ne propušta da kaže koliko su, pored turista iz celog sveta, i gosti iz Srbije rado viđeni u Crnoj Gori.
- Spski turisti su veoma važni za nas, oko 10 odsto naših gostiju su iz Srbije. Imamo verne goste koji dolaze svake godine, a sve više je i poslovnih ljudi iz Srbije koji ogranizuju u našim hotelima seminare i poslovne sastanke, broj gostiju raste i u krizi je stabilan - kaže za naš sajt Žerom Lotije.
Ruski turisti, ostaju, ipak, najbrojniji gosti na crnogorskom primorju.
- Crna Gora ne može bez gostiju iz Rusije, mada je bolje, u marketinškom smislu, imati dobro izbalansirane goste iz svih delova sveta. Hoćemo da imamo bar 50 odsto gostiju iz zapadne Evrope i 50 iz regiona. "Splendid" će ove godine proslaviti peti rođendan, a prošle godine imali smo 45 odsto Rusa i 55 odsto gostiju iz ostalih delova sveta, pa čak i Kazakstana.
VIP gosti
Gosti "Splendida" tokom tri poslednje godine bili su Madona i Rolingstonsi, Severina je redovan gost, a tu je i Haris Džinović, fudbaleri "Crvene zvezde".
- Svi smatramo da se ovi ljudi ponašaju i u privatnom životu kao dive i zvezde, ali ipak nije tako. Oni očekuju od hotela diskreciju, ugodan i miran boravak, mesto za odmor. Kada su Rolingstonsi bili gosti, noć pre koncerta, večerali su na desetom spratu, svaki član grupe Rolingstonsi, sedeo je posebno za stolom sa svojom prijateljicom. Bili su mirni kao penzioneri i veoma ljubazni, što većina ljudi ne bi očekivala od ovih rokera - kaže Žerom Lotije.
I pored našeg insistiranja da otkije bar neka imena poznatih ličnosti, koje će ove godine boraviti na crnogorskom primorju, Lotije je, samo rekao da i ove godine očekuju poznate goste.
- Ne mogu da vam kažem koje, mi čuvamo tajnost, ali u novinama se posle jednog dana sazna ko je sve bio, ali mogu da kažem da će biti dosta iznenađenja.
Crnogorski ugostitelji i Evropa
Splenid je dobio dosta priznanja u poslednjih nekoliko godina, a Lotije nam priča da je do sada radio u nekim od najluksuznijih svetskih hotela.
- Od naših gostiju imamo veoma visoke ocene, prošle godine smo od 10 koja je najviša ocena imali uspeh 8,9 što je neverovatno dobro. Ako posećujute internet sajtove koji ocenjuju hotele to je odlično, ako se uporedimo sa poznatim hotelima u Parizu, kao što je "Ric", mi smo mnogo bolji, na naš način uspeli smo da stvrimo dobar ambijent i ljudi to osećaju.
Lotije dodaje da vrede onoliko koliko gosti kažu ali i da nastoje da stalno podižu lestvicu kada je u pitanju standard.
Pitali smo Lotijea za prve utiske o Crnogorcima kao turističkim radnicima.
- U hotelijerstvu sam 25 godina i do sada sam radio u mnogim delovima sveta i veoma sam zahtevan. Bilo je u početku teško postići standard koji želite i kvalitet usluge, ali Crnogorci su pamnetni ljudi, brzo uče i kad odluče nešto brzo i rade. Sada smo jedan od 30 najboljih hotela u Evropi, u to sam uveren. Možemo da radimo i bolje nego u zapadnoj Evropi, ali potrebno je samo malo truda.
Lotije nam,ipak, otkriva kako mu jedna navika koja se može sresti kod ugostiteljskih radnika celog Balkana skoro neverovatna.
- Kada jedete, na primer, za stolom sa vašim prijateljima, konobar čim primeti da ste završili s jelom, dolazi za vaš sto da pokupi pribor za jelo i sve čisti, ne interesuje ga što ostali gosti još nisu završili ručak. To je veoma neprijatno u zapadnoj Evropi, to je navika koja još postoji i koju nikad nisam shvatio. Možda je razlog da bude čisto, ali po zakonima ugostiteljstva to je neprihvatljivo.
Crnogorski ugostitelji izgleda da ipak polako zaboravljaju stare navike, kojih će se sledeće generacije sećati samo još kroz šale.
Više o najaktuelnijoj ponudi letnjih aranžmana vidite na sajtu www.mojodmor.rs