Sastojci:
- 300 ml mlake vode
-1 kašika šećera
- 5 g suvog kvasca
- 450 g mekog brašna
- 1 kašika soli
-4 kašike ulja
Priprema:
U vodi razmutiti šećer i kvasac. Uzeti posudu u kojoj ćete mesiti pa staviti svo brašno i dodati so. Malo promešati. Sipati mešavinu vode, kvasca i šećera, pa sve kašikom zajedno mešati sa brašnom. Kada se malo zgusnulo umesiti testo. Testo je mekano i po malo lepljivo za ruke. Preliti sa 2 kašike ulja i izmesiti testo dodatno. Ostaviti sat vremena da odstoji.
Pouljiti jednom kašikom ulja tiganj u kojem ćete peći. Najbolje je teflonski. Premesiti testo i spustiti ga u tiganj pa stisnuti malo rukama, da testo poravnate. Poklopiti i ostaviti 20 minuta da odstoji. Staviti tiganj na vatru i 15 minuta na laganoj vatri, poklopljeno peći. Zatim 10 minuta peći na srednjoj vatri. Pouljiti veći tanjir, poklopiti tiganj pa pogaču preokrenuti na tanjir. Brzo je vratiti u tiganj. Nagnete tanjir da ona sklizne u tiganj nazad, pa poklopiti i peći još 10 minuta na srednjoj vatri.
Nakon 10 minuta izvaditi pogaču/lepinju iz tiganja i ostaviti malo da se prohladi.
Izvor: Domaćirecepti.net
Foto: Domaći Recepti-YouTube/PrintScreen