Začini koje koristimo u kuhinji, pomažu da naša jela dobiju poseban ukus i miris, ali jeste li znali da nam mogu pomoći i u borbi protiv mnogih bolesti?
Čili papričice
Ljute čili papričice ubrzaće metabolizam i protok krvi u telu i samim time pomoći u mršavljenju i održavanju vitke linije. Isto tako capsaicin, sastojak koji sadrže, stimuliše mozak pa nam se čini da smo manje gladni. Jedno istraživanje pokazalo je kako ljudi koji stavljaju čili papričice u supu pojedu 16 posto manje kalorija za vreme glavnog jela od onih koji jedu nezačinjenu supu. Naravno, papričice možete ubaciti u jelo po izboru i tako početi da kontrolišete apetit.
Đumbir
Ova namirnica može vam pomoći pri smirivanju nemirnog želuca i u borbi protiv artritisa. Istraživanja pokazuju da đumbir pomaže kod smirivanja osećaja mučnine koji se javlja kod trudnica, ali i ljudi koji odlaze na hemioterapiju. Mnogi naučnici smatraju da je i odličan saveznik u borbi protiv artritisa, osteoporoze i tumora. Istraživanja su pokazala da su ljudi koji su uzimali kapsule s đumbirom u roku od 11 dana osećali znatno manje bolove nakon vežbanja, a ekstrakti đumbira koje su doktori injekcijom uneli u krv ispitanika koji pate od bolova u kolenu, znatno su olakšali njihove muke.
Cimet
Ovaj popularni i ukusan začin izvrstan je dodatak kolačima, palačinkama i zimskim napicima, ali je osim toga i moćan borac za smanjenje nivoa šećera u krvi. Dokazano je da uzimanje pilula s cimetom ili jedne kašičice čistog cimeta dnevno, pomaže ljudima koji se bore protiv dijabetesa drugog stepena. Ubrzava cirkulaciju, pa se često koristi protiv celulita, a pomaže nam i da se borimo protiv gastritisa i gljivičnih i bakterijskih infekcija.
Šafran
Ovaj egzotičan dodatak pomaže nam da se osećamo bolje i srećnije. Stari Persijanci često su ga koristili upravo kao lek za podizanje raspoloženja, a najčešće se stavlja u čaj ili jela s rižom. Istraživanje je pokazalo da šafran pomaže ženama u PMS-u da se osećaju vedrije i manje zapadaju u depresivna raspoloženja.
Peršun
Naučnici s Univerziteta u Misuriju otkrili su da peršun može pomoći u borbi protiv raka dojke i preporučuju ženama da peršun svaki dan dodaju u jelo. Takođe je otkriveno kako je peršun odličan borac u ratu protiv raka pluća, a odličan je izvor folne kiseline koja je neophodna trudnicama. Peršun sadrži vitamine A, C i K i pomaže da osnažimo imunitet, pa je odličan u zimskim danima kada želimo da zaštitimo telo od prehlade, gripa i upala. Najbolji je sveži peršun, a dobro je znati da ga možete i zamrznuti.
Ruzmarin
Ovaj mirišljavi začin pomaže nam da se koncentrišemo i bolje pamtimo. Može smiriti nemiran želudac i pomoći u slučaju glavobolje, a koristi se i u losionima protiv peruti, kao i u onima za podsticanje rasta kose i stimulisanje vlasišta. Koristi se i za stimulaciju rada bubrega i kod probavnih smetnji, a navodno je i odličan prirodni afrodizijak. Ljudi koji se bore sa stresom i depresijom trebalo bi da se oslone i na ovu biljku, čiji miris smiruje i opušta, a jedan od zgodnih načina za opuštanje je kupka upotpunjena svežim ruzmarinom.
Izvor: Magazin.novosti.rs
Foto: Ilustracija/Pexels.com