Kulinarska Federacija Srbije od 11-13. aprila 2011. godine domaćin je i organizator II Balkanskog Kulinarskog Kupa (BCC - Balkan Culinary Cup) koji će biti održan u Impuls Hall Continental Hotela u Beogradu.Tokom ova tri dana, organizatori će ugostiti 500 kuvara, među kojima su najpriznatije kolege iz vrha svetske gastronomije.
O takmičenju:
U okviru takmičarskog programa, svakodnevno će se takmičiti 100 kuvara i to u više od 17 kategorija (jela od ribe, mesa, testenine, najbolje vegetarijansko jelo, "Najbolji kuvar Srbije","Najbolji tim Balkana", "Golden Balkan Šef", takmičenje nacionalnih selekcija "Gran pri Crna kutija",itd.
Kategorija koja se može izdvojiti kao najinteresantnija je „Gran pri Crna kutija - takmičenje nacionalnih timova". Svaki tim dobija kutiju sa 15 - 20 namirnica od kojih mora da pripremi hladno predjelo, glavno jelo i dezert i to za jedan čas i 30 minuta. Svi timovi dobijaju iste namirnice, od kojih prave jela po izboru.
Ova kategorija najbolje oslikava sposobnosti samog kuvara - kreativnost, iskustvo, rutinu, brzinu..
Celodnevna ulaznića koštaće 100 dinara.
Revijalni deo:
Pored takmičenja, sva tri dana upotpunjavaće revijalni deo programa. U planu je:
- revijalno takmičenje predstavnika diplomatskog kora 11. aprila
- takmičenje poznatih ličnosti 12. aprila
- takmičenje predstavnika medijskih kuća 13. aprila.
Sva tri takmičenja održavaće se u isto vreme, u 18 časova.