Sastojci:
- 4 pastrmke
- 1 glavica crnog luka
- 1 glavica belog luka
- 1 manja šargarepa
- peršun
- so, biber
- ruzmarin
- lovorov list
- limun
- maslinovo ulje
- malo belog vina
Priprema:
Pastrmku očistiti i usoliti.
Iseckati sitno crni luk na kockice, beli luk, izrendati šargarepu, peršun iseckati, sve to posoliti, dodati malo bibera i ulja, pa izmešati i napuniti pastrmku.
Nauljiti dobro pleh, pa složiti pastrmke, preliti maslinovim uljem i belim vinom.
Dodati i malo ruzmarina, lovorov list i peći na 200 stepeni dok ne porumene.
U toku pečenja povremeno ih prelijte masnoćom iz pleha.
Nacediti preko pastrmki limun i služite uz bareni krompir sa blitvom ili uz pirinač.
Izvor: Coolinarika.com
Foto: Ilustracija/Pixabay.com