Sastojci:
- 3 jaja
- 50 g otopljenog maslaca
- 200 g oštrog brašna
- 50 g kokosovog brašna
- 2 kašike šećera
- prstohvat soli
- 350 ml mleka
- 1 dl mineralne vode
Fil:
- otopljena bela čokolada
- kokosovo brašno
Dekoracija:
- otopljena crna čokolada
Priprema:
Pomešajte oštro i kokosovo brašno. U posebnoj posudi umutite jaja, šećer i so. Mutite dok ne dobijete penastu smesu.
Dodajte otopljeni maslac i promešajte.
Dodajte polovinu tečniih sastojaka (mleko i voda), promešajte, pa dodajte polovinu mešavine brašna.
Lagano mutite da se ne naprave grudvice. Zatim dodajte drugu polovinu tečnih i suvih sastojaka.
Ostavite smesu u frižider na 30 minuta do sat vremena. Nakon toga klasično ispecite palačinke.
Filujte gotove palačinke otopljenom belom čokoladom, pa pospite kokosovim brašnom, a zatim zarolajte.
Po želji možete dodati banane, jagode ili voće koje volite.
Nafilovanu palačinku išarajte otopljenom crnom čokoladom.
Izvor: Zadovoljna.hr
Foto: Ilustracija/Pixabay.com