Sastojci:
- 5 kg svežih smokava
- 250 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 150 g meda
- rendana kora 1 pomorandže
- 2 kašičice cimeta
- 1 kašičica limuntusa
Priprema:
Na laganoj vatri rastopite šećer dok ne dobije zlatnožutu boju, zatim dodajte med. Smokve isecite na četvrtine, pa dodajte u rastopljen šećer i med. Nastavite da kuvate džem na laganoj vatri 90 minuta.
Kada dobijete kašastu smesu, dodajte koricu pomorandže, cimet, vanilin šećer i limuntus. Sve zajedno kuvajte tridesetak minuta. Vruć džem sipajte u vrele, sterilisane tegle.
Savet: Oni koji imaju problema sa probavom, neka doručkuju krišku džema od smokava ili neka se zaslade ovom poslasticom nakon doručka.
Izvor: Kurir.rs
Foto: Ilustracija/Pixabay.com