Šolja jogurta može da bude savršen doručak, ali ako ste ujutru ponovo gladni, možda pravite neke greške pri izboru jogurta.
Stručnjaci su saglasni da je jogurt prepun hranljivih sastojaka, a jedan od razloga za to je što sadrži proteine.
- Doručak sa visokim procentom proteina je izuzetno važan kako biste kasnije tokom dana izbegli prejedanje i žudnju za šećerom - rekla je za "HuffPost" registrovana nutricionistkinja Marisa Mešulam.
- Istraživanja pokazuju da konzumiranje proteinskog doručka u odnosu na doručak sa ugljenim hidratima kasnije dovodi do manje gladi.
Prema rečima Tobija Smitsona registrovanog nutricioniste, za to postoji i naučno objašnjenje:
- Proteinska hrana usporava varenje, što će vam pomoći da se duže osećate sito. Jogurt je dobar izbor za doručak jer sadrži ugljene hidrate i proteine, kombinaciju koja daje energiju i pomaže vam da se duže osećate sito.
Sa ovim je saglasan i Džerlin Džons, takođe nutricionista:
- To je brz način da dobijete hranljiv, uravnotežen doručak. Jogurt je odličan deo zdrave ishrane za decu i odrasle jer je bogat proteinima i kalcijumom, vitaminom D i sadrži kalijum. Neki jogurti čak sadrže žive, aktivne kulture bakterija. Ove kulture ili probiotici smatraju se "dobrim bakterijama" za creva i mogu pomoći u održavanju zdravog digestivnog sistema.
Ali koliko god jogurt bio odlična namirnica, pogrešan izbor može da dovede do gladi i pre narednog obroka, drugim rečima kratko vas drži sitim.
Stručnjaci za ishranu ukazuju na najčešće greške koje pravimo pri izboru i konzumiranju jogurta:
Jogurt sa puno šećera
- Što manje šećera jogurt ima, to mu je ukus bolji. Ako dnevno unesete, na primer, oko 1.500 kalorija, jogurt ne bi trebalo da ima više od 15 grama dodatnog šećera - smatra dijetetičarka Čelzi Amer i predlaže da izbegavamo veštačke zaslađivače poput aspartama i sukraloze.
Jogurt sa premalo masti
- Zbog trenda konzumiranja sve više namirnica sa niskim procentom masti, popularnog još od 90-ih, mnogi i danas radije kupuju nemasni jogurt, što je pogrešno - kaže Amer.
- Da biste duže bili siti, uzmite jogurt bogat proteinima i mastima, sa najmanje 20 grama proteina i dva odsto masti - predlaže Amer, jer se masti najteže probavljaju i pomažu da se zadrži osećaj sitosti.
Jogurt bez dodatka vlakana
- Sam jogurt i nije tako dobra ideja, jer jogurt nema vlakna - objasnila je nutricionistkinja i preporučila da mu dodate žitarice poput mekinja, čia semenki, lanenih semenki ili oraha, voće i povrće.
- Jogurt je izvrstan deo doručka, ali ne i ceo doručak - kaže nutricionistkinja Ejmi Gorin.
Preporuka je, kaže nutricionistkinja Sara Has, da se jogurt ujutru kombinuje sa drugim namirnicama jer većina jogurta ima samo 150 ili manje kalorija po obroku.
Izvor: N1
Foto: Ilustracija/Unsplash.com