Sastojci:
- 1 pile (do 2 kg)
- maslinovo ulje
- morska so
- sveže mleveni crni biber
- kurkuma
- đumbir u prahu
- kari
- beli luk u prahu
- 1 kg krompira isečenog na kriške
- 4 glavice belog luka
Priprema:
Rernu zagrejati na 200°C. Oprati pile, osušiti ga papirnim ubrusom, premazati maslinovim uljem, posoliti, pobiberiti. Namazati kurkumom, đumbirom, belim lukom u prahu i karijem, kako spolja tako i iznutra, utrljati i podliveno sa malo vode peći u zagrejanoj rerni oko sat vremena. Izvaditi posudu, dodati krompir začinjen solju, biberom i belim lukom i prahu, umešati ga u sokove i masnoću koju je ispustilo pile i vratiti u rernu da se peče dok kropmir ne bude mekan. Na rešetku pored staviti prepolovljene glavice belog luka, začinjene solju i maslinovim uljem, uvijene u aluminijumsku foliju. Začinjeno pile može se pripremiti ranije i ostaviti da prenoći u frižideru. Poslužiti uz sezonsku salatu po želji.
Izvor: Coolinarika.com
Foto: Ilustracija/Freepik.com