Sastojci:
- 200 g pirinča
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice bibera
- 1 jaje
- 1 kašika brašna
- malo tvrdog sira, isečenog na kockice
- jaje
- brašno i mrvice za pohovanje
- ekstra devičansko maslinovo ulje
Priprema:
Kuvajte pirinač 15 minuta i sklonite ga da odstoji isto toliko vremena. Procedite ga nakon toga. Ohlađenom pirinču dodajte so, biber, jaje i brašno pa kašikom dobro izmešajte. Na dlan kašikom stavljajte pirinač, dodajte kockicu sira i oblikujte kuglicu. Kuglice slažite na tacnu sa brašnom.
Nakon toga ih uvaljate u brašno, umućeno i posoljeno jaje, pa u mrvice. Kratko pržite u dubljem ulju dok ne dobiju zlatnožutu boju. Ocedite ih na ubrusu i poslužite.
Izvor: Grazia.rs
Foto: Ilustracija/Pexels.com