Istraživači sa Univerziteta Eseks analizirali su dnevnike ishrane koje je ispunilo preko 200 Britanaca. Zatim su pratili koliko su kalorija ti ljudi uneli, a koliko zapravo potrošili.
Rezultati su otkrili da su svi, bez obzira na težinu, pogrešno izvestili o količini koju su uneli, izostavljajući prosečno oko 900 unetih kalorija u toku jednog dana.
Dok su gojazni ljudi uglavnom izostavili da prijave veće količine kalorija, to su nadoknadili sagorevanjem više energije pokretanjem svoje težine tela pri obavljanju svakodnevnih zadataka.
Autori studije kažu da njihovi nalazi dovode u sumnju opravdanost mera javnog zdravlja koje se oslanjaju na brojanje kalorija. Studija je objavljena u časopisu American Journal of Human Biology.
Profesor Gavin Sanderkok, glavni autor studije, rekao je i da su rezultati raspršili mit o tome da gojazni ljudi više lažu o tome koliko su jeli jer su pojedinci iz svih grupa veličina tela u studiji pogrešno izveštavali o unosu kalorija.
Profesor Sanderkok pozvao je na reviziju vladinih saveta o gojaznosti koji su se oslanjali na takozvano brojanje kalorija.
- Preporuke za javno zdravlje kroz istoriju su se uveliko oslanjale na vrednosti energetskog unosa koje su ljudi sami prijavili - rekao je profesor i dodao da bi "ove pretpostavke mogle da rezultiraju postavljanjem realističnijih ciljeva".
On je rekao da bi promena narativa o gojaznim ljudima koji navodno više greše kod prijave unetih kalorija od mršavijih ljudi takođe moglo da dovede do fokusiranja na faktore rizika za gojaznost kao što su nezdrava hrana i slatka pića.
Prosečna preporučena potrošnja kalorija ostaje na 2.500 kalorija za muškarce i 2.000 za žene.
Izvor: Index.hr
Foto: Ilustracija/Freepik.com