Sastojci:
- 200 g badema
- 200 g crne čokolade
- 175 g putera
- 70 g šećera u prahu
- 4 jaja
- 20 ml jake espreso kafe
Priprema:
Sameleti bademe. Otopiti čokoladu i puter sa espreso kafom na pari, voditi računa da dno šerpe ne dodiruje ključalu vodu. Umutiti žumanca sa šećerom, dodati čokoladnu masu pa umešati bademe. U drugoj posudi umutiti čvrst sneg od belanaca pa ga pažljivo žicom umešati u smesu od jaja i badema. Peći na temperaturi od 170 C, u plehu koji je prekriven pek-papirom, oko 30 minuta.
Izvor: Lepaisrećna.mondo.rs
Foto: Ilustracija/Freepik.com