Sastojci:
- 1 kg mlevenog mesa
- 1 srednja crvena paprika
- 5-6 čenova belog luka
- 1 crni luk
- 1/2 vezice peršuna
- 1 kašika nara u prahu
- 1/2 kašike korijandera u prahu
- 1 kašika kumina u prahu
- 2 kašičice čilija
- 1 kašičica mlevene paprike u prahu
Priprema:
Sve sastojke staviti u blender. Samo papriku, luk i peršun prethodno malo iseckati. Pored začina sa spiska dodati so i biber. Sve dobro sjediniti. Nakvasiti ruke, pa uzeti komad mesa. Rasporediti ga po metalnoj spljoštenoj sablji. Umesto nje možete koristiti i metalni lenjir, samo ga prvo dezinfikovati. Pritisnuti na vrhovima, a zatim ponovo ruku staviti u vodu i prstima pristisnuti meso kako bi se oblikovao kebab. Pržiti na malo ulja.
Izvor: Stvarukusa.mondo.rs
Foto: Ilustracija/Freepik.com