Sastojci:
Biskvit:
- 3 jaja
- 10 kašika šećera
- 13 kašika ulja
- 16 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
- 100 ml mleka
- 2 kašike rogača
Fil od smokava:
- 750 g oljuštenih smokava
- 300 g smeđeg šećera
- 1/2 kašičice cimeta
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- muskatni oraščić, po želji
Preliv od čokolade:
- 100 g čokolade
- 40 g maslaca
Priprema:
Biskvit:
Razdvojte žumanca od belanaca. Zatim od belanaca i šećera napravite šam. Dodati ulje, prašak za pecivo i šest kašika brašna.
Kad sve to sjedinite polako dodajete jedno po jedno žumance, pa mleko, ostatak brašna i rogač.
Smesu izliti u podmazan pleh, oblika po želji.
Peći na 180 stepeni oko 20 minuta. Pečen biskvit ostaviti da se ohladi.
Preseći ga tako da dobijete dve kore jednake debljine.
Fil od smokava:
Staviti sve u šerpu i kad proključa kuvati uz stalno mešanje dok ne dobijete željenu gustinu.
Dobijenu smesu premazati preko jedne strane biskvita i preklopiti. Ostaviti da se hladi.
Preliv od čokolade:
Istopiti maslac i čokoladu. Skinuti sa šporeta i uz stalno mešanje malo je prohladiti i preliti preko kolača.
Izvor: Coolinarika.com
Foto: Ilustracija/Freepik.com