Sastojci:
- 1,4 kg mandarina - neoguljenih, opranih, s obrezanim krajevima i isečenim poprečno na tanke kriške
- 4 šoljice šećera
Priprema:
Stavite mali tanjir u zamrzivač. U velikom loncu zakuvajte mandarine i 6 šoljica vode. Smanjite vatru na srednju i kuvajte dok kore mandarina ne omekšaju, oko 20 minuta. Zatim dodajte šećer, pojačajte vatru na srednje jaku i mešajte dok se šećer ne otopi.
Vratite da se kuva, često mešajući, dok smesa ne postane gusta i lagano potamni, 40 do 45 minuta.
Marmelada je gotova ako ima lagani film koji se nabora pri guranju prstom. Ako se odmah raširi i razredi, nastavite da kuvate. Prebacite marmeladu u hermetički zatvorene posude, poklopite i ostavite da se potpuno ohladi. Marmeladu čuvajte u frižideru, rok trajanja joj je mesec dana.
Izvor: Story.hr
Foto: Ilustracija/Freepik.com