RECEPT DANA: Šam­pi­njo­ni pu­nje­ni si­rom

Sas­toj­ci:

- 12 ve­li­kih šam­pi­njo­na
- 20 g ma­sla­ca
- 100 g svežeg si­ra
- 1 čen be­log lu­ka
- 1 ka­šičica per­šu­na
- prsto­hvat bibera
- so
- 80 g po­lut­vrdog si­ra
- 1 ka­ši­ka pre­zli
- 1 ka­ši­ka par­me­za­na

Pri­pre­ma:

Šam­pi­njo­ne očis­ti­te, ope­ri­te i osu­ši­te. Klo­bu­ke odvo­ji­te, a stabljike si­tno na­sec­kaj­te.

U po­su­du sta­vi­te na­sec­ka­ne stabljike i pre­lij­te ih ma­sla­cem ko­ji ste za­gre­ja­li do vre­nja. Os­ta­vi­te ne­ko­li­ko mi­nu­ta, pa do­daj­te sveži sir, be­li luk, per­šun, mle­ve­ni biber, so i na­rendani sir. Sve do­bro pro­me­šaj­te da do­bi­je­te na­dev. Šu­plji­ne ka­lu­pa za ma­fi­ne (12) pre­mažite uljem. Pri­pre­mi­te sme­su od pre­zli, per­šu­na i par­me­za­na.

Klo­bu­ke umočite u sme­su i sta­vi­te u šu­plji­ne ka­lu­pa. Pre­ko njih na­ne­si­te sme­su sa si­rom. Po­spi­te pre­os­ta­lom sme­som s pre­zla­ma. Pe­ci­te oko 20 mi­nu­ta u rer­ni za­greja­noj na 180 ste­pe­ni.

Izvor: Nezavisne.com
Foto: Ilustracija/Freepik.com