Glatke teksture i izuzetno bogatog ukusa, nije ni najmanje iznenađujuće da su indijski orasi među najpopularnijim orašastim plodovima.
Indijski orah ima niz pozitivnih efekata na vaše zdravlje. Ne samo da su bogati proteinima, vlaknima i zdravim mastima, već sadrže i širok spektar vitamina i minerala koji mogu da koriste vašem telu na mnogo različitih načina.
Pomaže kod gubitka kilograma
Mnogi ljudi imaju pogrešnu pretpostavu da su orašasti plodovi kalorična hrana sa visokim sadržajem masti. Ali u stvari, studija koju je objavio časopis "Nutrients" otkrila je da ljudi koji redovno jedu orašaste plodove imaju veću verovatnoću da će održati zdravu težinu od onih koji to ne čine.
To bi moglo da bude zato što su orašasti plodovi neverovatno zasitni, zahvaljujući snažnoj kombinaciji proteina, vlakana i masti, čime podstiču gubitak težine.
Iako su indijski orasi izuzetno bogatog ukusa, možda ćete biti iznenađeni kada saznate da zapravo imaju nešto manje masti i kalorija od mnogih drugih popularnih orašastih plodova, poput badema, kikirikija i oraha.
Jedna porcija indijskih oraha u proseku sadrži oko 137 kalorija, ali studija iz 2019. otkrila je da ljudsko telo može da apsorbuje samo oko 84 odsto ovih kalorija, jer deo masti koje sadrže ostaje zatvoren unutar vlaknastog zida oraha.
Snižava krvni pritisak
Prema studiji iz 2019. godine u objavljene u "Current Developments in Nutrition", konzumiranje indijskih oraha povezano je sa nižim krvnim pritiskom, ali i sa nižim nivoima triglicerida – vrste masti u krvi koja može da poveća rizik od moždanog udara, srčanog udara i srčanih bolesti kada su nivoi visoki.
Imajte na umu da su mnogi upakovani indijski orasii usoljeni, a hrana sa viškom soli povezana je sa visokim krvnim pritiskom.
Smanjuje nivo lošeg holesterola
Postoje dve vrste holesterola: LDL, vrsta koja izaziva štetne masne naslage u vašim arterijama, i HDL, vrsta koja zapravo može da zaštiti vaše srce tako što odvodi LDL holesterol dalje od arterija ka jetri.
U idealnom slučaju, želite da vaš odnos pokazuje niže nivoe LDL holesterola i više nivoe HDL. I tu na scenu stupa indijski orah: studija iz 2017. u "The American Journal of Clinical Nutrition" otkrila je da uključivanje indijskog oraha u ishranu može da smanji vaš "loš" LDL holesterol. I ne samo to, već je studija iz 2018. pokazala da ishrana bogata indijskim orahom povećava nivoe "dobrog" HDL holesterola.
Doprinosi dobrom zdravlju srca
Bolest srca je vodeći uzrok smrti u svetu – iznad moždanog udara, respiratornih bolesti, dijabetesa i Alchajmerove bolesti zajedno. Na sreću, pregled iz 2007. godine objavljen u "British Journal of Nutrition" otkrio je da je rizik od srčanih bolesti za 37 odsto manji za one koji jedu orašaste plodove više od četiri puta nedeljno.
Studija iz 2018. otkrila je da kada su ljudi sa dijabetesom tipa 2 jeli 30 grama sirovih, neslanih indijskih oraha dnevno tokom 12 nedelja, iskusili su smanjenje kardiovaskularnih faktora rizika: njihov krvni pritisak i nivo holesterola su bili u granicama normale.
Razlog zašto su indijski orasi povezani sa smanjenim rizikom od kardiovaskularnih bolesti je taj što su dobar izvor mononezasićenih i polinezasićenih masnih kiselina, koje mogu da pomognu u smanjenju nivoa LDL holesterola.
Bolja kontrola šećera u krvi
Verovatno se podrazumeva da ono što jedete može da ima značajnu ulogu u sposobnosti vašeg tela da održava nivo šećera u krvi pod kontrolom. Dodavanje indijskih oraha ishrani može da ima značajan pozitivan uticaj na šećer u krvi, bilo da imate dijabetes ili predijabetes.
U studiji iz 2019. objavljenoj u Međunarodnom časopisu za endokrinologiju i metabolizam, ljudi sa dijabetesom tipa 2 koji su konzumirali 10 odsto dnevnih kalorija iz indijskih oraha imali su niži nivo insulina od onih koji nisu jeli indijski orah – što je vredno pažnje s obzirom na to da održavanje nivoa insulina na nižem nivou pomaže u kontroli šećera u krvi.
Ovo može da bude i zbog činjenice da su indijski orasi tako bogati vlaknima, što može da pomogne u sprečavanju skokova šećera u krvi tako što sporije i stabilnije otpuštaju glukozu u krvotok.
Zdrava doza bakra
Bakar ima važnu ulogu u različitim funkcijama u celom telu, uključujući regulaciju otkucaja srca i krvnog pritiska, proizvodnju crvenih krvnih zrnaca, razvoj kostiju, krvnih sudova i vezivnog tkiva i aktivaciju imunog sistema.
Oko 30 grama indijskog oraha sadrži neverovatnih 70 odsto vaše dnevne doze bakra.
Štiti ćelije od oštećenja
Orašasti plodovi i semenke su dobro poznati po impresivnom sadržaju antioksidanata. Antioksidansi su jedinjenja koja mogu da neutrališu slobodne radikale koji izazivaju štetu u vašem telu, štiteći tako vaše telo od bolesti i smanjujući upalu u celini.
Indijski orasi su, posebno, odličan izvor dve vrste antioksidanata: polifenola i karotenoida. Imajte na umu da pečeni indijski orasi imaju veću antioksidativnu aktivnost od sirovih.
Izvor: N1
Foto: Ilustracija/Freepik.com