Sastojci:
- 1 kg većih tikvica
- 500 g mešanog mlevenog mesa
- 400 g mocarele
- 2 glavice crnog luka
- 4 jaja
- 400 ml kisele pavlake
- 200 ml pasiranog paradajza
- so, biber i ostali začini po želji
- masnoća za prženje
Priprema:
Tikvice oljuštite i isecite na kolutove. Stavite ih u veću posudu, dobro posolite i pustite da stoje dok ne puste vodu. Nakon toga ih ocedite i osušite papirnatim ubrusima.
Luk iseckajte na sitno i propržite na malo masnoće.
Dodajte meso, pa propržite zajedno sa lukom dok ne poprimi lepu boju. Posolite, pobiberite i dodajte druge začine po želji.
Zatim dodajte pasirani paradajz i prokuvajte na umerenoj temperaturi sve dok se smesa malo ne zgusne.
Jaja umutite i dodajte kiselu pavlaku, pa sve dobro promešajte, a mocarelu isecite na tanje kolutove.
Na dno namašćene posude za pečenje stavite red tikvica, po tikvicama rasporedite dve do tri kašike smese sa mesom i paradajzom, pa prelijte s malo mešavine jaja i pavlake i stavite preko kolutove mocarele.
Ponavljajte postupak dok ne potrošite sav materijal.
Musaku stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite oko 40 minuta.
Izvor: Zadovoljna.hr
Foto: Ilustracija/Freepik.com