Sastojci:
Za mućeno testo:
- 250 g margarina ili maslaca
- 250 g šećera
- 1 kesica vanila aromatizovanog šećera
- 1 bočica arome ruma
- 1 prstohvat soli
- 6 jaja
- 100 g pšeničnog brašna
- prašak za pecivo
- 250 grendane čokolade za kuvanje
- 250 goljuštenog, mlevenog badema
Za glazuru:
- 150 g čokolade za kuvanje
Priprema:
Prvo zagrejte rernu. Podmažite tepsiju i sa otvorene strane stavite višestruko savijenu alu-foliju. Izrendajte čokoladu.
Mućeno testo: Mekani maslac ili margarin penasto umutite mikserom (nastavci za mućenje). Postepeno dodajte šećer, vanilin šećer, so i aromu ruma, neprestano muteći dok ne dobijete ujednačenu smesu. Na svakih 30 sekundi dodajte po jedno jaje, muteći najvećom brzinom. Pomešajte brašno sa praškom za pecivo, prosejte i dodajte u umućenu smesu iz dva puta, muteći srednjom brzinom. Na kraju dodajte rendanu čokoladu i mlevene bademe. Sipajte testo u tepsiju i poravnajte. Stavite da se peče.
Glazura: Usitnite čokoladu, stavite je u malu šerpu i otopite na pari na tihoj vatri. Ohlađeni kolač premažite glazurom i ukrasite pomoću viljuške. Ostavite glazuru da se stegne. Isecite na male štanglice ili kockice.
Izvor: Oetker.rs
Foto: Ilustracija/Freepik.com