Sastojci:
- 1,5 kg junetine bez kosti za gulaš
- 4 kašike ulja
- 2 velike glavice luka
- 5 kašika brašna
- 1 kašika slatke crvene paprike
- 4 češnja belog luka
- 1 kašika vegete
- ¼ kašičice crnog bibera
- ostali začini po ukusu
Priprema:
Isecite meso na kocke. Propržite ga na vrelom ulju uz povremeno mešanje, dok ne dobije rumenu boju. Meso izvadite i stavite sa strane. U istu posudu dodajte preostalo ulje i kad se zagreje dodajte sitno iseckani luk.
Pecite ga do zlatne boje, dodajte brašno, crvenu papriku, beli luk i začine. Dobro promešajte i pržite još minut da se masa sjedini. Sipajte litar vode, dodajte vegetu i meso. Kuvajte na laganoj vatri uz povremeno mešanje dok meso ne omekša (oko 90 minuta).
Po potrebi zalijete vodom, posolite i pospite crnim biberom. Ovo jelo tradicionalno se poslužuje s češkim knedlama od hleba.
Izvor: Coolinarika.com
Foto: Ilustracija/Freepik.com