Sastojci:
Za grilijaš:
- 300 g šećera
- 200 g lešnika
- 200 g badema
Za kore:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 8 kašika grilijaša
- 2 kašike brašna
- 1/4 praška za pecivo
Za fil:
- 1 i 1/2 (375 g) margarina
- 150 g šećera u prahu
- 250 g čokolade za mešenje
- 8 celih jaja
- 6 kašika šećera
Za glazuru:
- čokolada za kuvanje
- lešnici
- bademi
Priprema:
Grilijaš: Otopiti šećer da porumeni, dodati lešnike i bademe i propržiti, izručiti na vlažan pleh.
Kore: Umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca, pa zatim mleveni grilijaš, brašno i prašak za pecivo.
Ohlađene kore preseći na pola i filovati.
Fil: Skuvati na pari umućenih 8 jaja sa 6 kašika šećera. Posebno umutiti margarin i šećer u prahu spojiti sa kuvanim filom, dodati ostatak grilijaša i na kraju otopljenu čokoladu. Mešati da se dobije kompaktna masa.
Filovati kore i na kraju preliti glazurom od čokolade, seckamim bademima i lešnicima.
Izvor: Recepti.com
Foto: Ilustracija/Freeepik.com