Sastojci:
- 150 g mlevenih badema
- 125 g šećera u prahu
- 3 jajeta
- 125 g putera
- 150 g crne čokolade
- rendana korica pomorandže
Priprema:
Čokoladu usitnite na kockice, stavite je u posudu i dodajte puter i stavite da se tope na laganoj vatri. Zatim posebno umutite belanca i žumanca. U belanca dodajte pola količine šećera, umutite čvrsti šne, u žumanca dodajte ostatak šećera i narendanu koricu pomoradže, pa penasto umutite.
Sjediniti čokoladu i žumanca, dodajući kašiku po kašiku, zatim dodajte mlevene bademe. Nakon toga dodajte opet lagano šne od belanaca kako bi sve sjedinili i napravili glatku smesu za tortu. U okruli pleh stavite papir za pečenje, sipajte čokoladnu smesu i stavite da se peče pola sata na 180 C. Kada se torta malo prohladi, obilato je posuti šećerom u prahu i služite dok je još topla.
Izvor: Stvar ukusa
Foto: Ilustracija/Freepik.com