Sastojci:
- šolja brašna
- kašičica praška za pecivo
- pola kašičice sode bikarbone
- 1/4 kašičice soli
- kašičica cimeta
- 1/2 kašičice đumbira u prahu
- 1/2 kašičice muskatnog oraščića
- kašika semena lana
- pire od bundeve
- dve supene kašike tople vode
- 1/2 šolje kokosovog ulja
- semenke bundeve
- 1/3 šolje kokosa
Priprema:
Sve suve sastojke sipajte u jednu činiju. Dodajte dve kašike vode i promešajte. Dobijenu smesu pomešajte sa pireom od bundeve, a zatim sipajte čašu ključale vode. Nakon 10 minuta ocedite višak vode i dodajte kokosovo ulje.
Pomešajte zajedno sastojke, a zatim dodajte brašno i začine stvarajući kompaktnu masu.
Kada napravite testo sipajte u kalupe i svaki mafin pospite kokosom i semenkama bundeve. Pecite mafine u rerni zagrejanoj na 175 stepeni 20-25 minuta, a nakon toga ih ostavite u toploj rerni još 15 minuta.
Kada se ohlade, dekorišite ih u duhu Noći veštica.
Izvor: Ženski magazin
Foto: Ilustracija/Freepik.com