Sastojci:
- 250 g mekog margarina ili maslaca
- 150 g šećera
- 1 komad rendane kore limuna (1 limun)
- 1 prstohvat soli
- 4 jaja
- 300 g pšeničnog brašna
- 4 kašičice praška za pecivo
- 2 kašike mleka
Priprema:
Podmažite četvrtasti uski kalup (25 x 11 cm) i pospite ga brašnom. Zagrejte rernu.
Mekani margarin ili maslac stavite u činiju za mućenje i dobro izmešajte mikserom (metlice za mućenje). Postepeno dodajte šećer, rendanu koru limuna i so neprestano muteći, sve dok ne dobijete vezanu smesu. Na svakih ½ minuta dodajte po jedno jaje, muteći najvećom brzinom. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, prosejte i umešajte u testo naizmenično sa mlekom, iz dva puta. Sipajte testo u kalup i poravnajte. Pecite na rešetki u donjoj trećini rerne. Nakon 15 minuta pečenja prosecite kolač po dužini oko 1-2 cm duboko.
Izvor: Oetker.rs
Foto: Ilustracija/Freepik.com