Sastojci:
- 2 srednje pomorandže
- 6 jaja
- 360 g mlevenih badema
- 250 g kokosovog šećera
- maslac za podmazivanje pleha za pečenje
Priprema:
Operite pomorandže, stavite ih u šerpu i prelijte sa toliko hladne vode da ih potpuno prekrije, pa kuvajte na srednjoj vatri 40 minuta. Povremeno proveravajte da li su pomorandže uvek pod vodom: ako nisu, dodajte još vode.
Posle 40 minuta, ocedite pomorandže i ostavite da se ohlade. Zatim ih isecite, uklonite koštice i stavite u blender. Mešajte dok pomorandže ne dobiju teksturu džema.
U činiji umutite jaja i šećer da dobijete gustu, bledožutu smesu. Dodajte džem od pomorandže i bademe i sve dobro izmešajte.
Dobijenu smesu sipajte u podmazan pleh za torte i pecite oko 50 minuta na 180°C.
Izvor: City Magazine
Foto: Ilustracija/Unsplash.com