Sastojci:
- 10 paprika babura
- 400 g mlevenog mesa
- 50 g pirinča
- 1 paradajz
- 1 šargarepa
- 500 ml soka od paradajza
- 1 glavica luka
- so
- biber
Priprema:
Luk iseckajte sitno, šargarepu izrendajte, pa sjedinite sa mlevenim mesom i pirinčem, a onda dodajte i začine. Smesu mešajte rukama da se svi sastojci lepo povežu.
Paprike očistite i zarežite im kapice, pa ih punite pripremljenom smesom od mesa. Od paradajza napravite poklopce i zatvorite napunjene paprike.
U posudu za pečenje sipajte ulje, sok od paradajza, pa poređajte paprike, a onda dolijte vode koliko je potrebno da paprike ogreznu.
Pokrijte sud folijom, pa stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni da se peku. Posle 45 minuta skinite foliju i pustite još pola sata da se paprike zapeku.
Izvor: Stvar ukusa
Foto: Ilustracija/Freepik.com