Sastojci:
- 600 grama kajsija
- 200 grama brašna
- 100 grama šećera
- malo soli
- 130 grama hladnog maslaca
- pet kašika hladne vode
Priprema:
Kajsije operite, oljuštite i isecite.
Testo možete napraviti mikserom ili rukama. Pomešajte brašno, so, maslac i polovinu šećera, dok ne dobijete grudvice, potom dodajte malo-pomalo vodu dok se ne formira testo. Ceo proces ne bi trebalo da traje duže od nekoliko minuta.
Testo držite u frižideru dok se rerna zagreva na 180 stepeni. Razvijte ga i položite u posudu za pečenje, po njemu poređajte voće i pospite ostatkom šećera, i potom ivice testa savijte na unutra.
Pecite oko 30 minuta, ili dok ne dobije zlatnu boju. Pustite da se ohladi pre serviranja.
Izvor: Mondo
Foto: Ilustracija/Freepik.com