Sastojci:
- 600 g mlevenog mesa
- 100 g pirinča
- 10 paprika
- peršun
- so
- biber
- 1 luk
- 1-2 konzerve pelata
- 1 kašičica šećera
- 2 režnja belog luka
Priprema:
U posudi najpre pomešajte meso, sirov pirinač, sitno seckani peršun, so i biber. Dodajte i začine prema želji. Paprike očistite, kratko ih zapecite u tiganju s malo maslinova ulja kako bi pustile aromu i potom napunite dobijenom smesom pa ih ostavite sa strane.
U posudi koja ima poklopac i može da stane u pećnicu, najpre zagrejte ulje. Dodajte sitno seckani luk i dinstajte dok ne poprimi boju. Zatim dodajte beli luk. Nakon jedne minute dodajte pelat i sve dobro pomešajte. Začinite solju, biberom i dodajte kašičicu šećera. Kuvajte 20-ak minuta i u međuvremenu dodajte vode i razbijte sve komade paradajze. U umak od rajčice dodajte punjene paprike, poklopite ih i ubacite u pećnicu. Pecite sve zajedno sat vremena, a pred kraj otklopite i pecite još 10 minuta. Poslužite toplo.
Izvor: Jutarnji.hr
Foto: Ilustracija/Freepik.com