Sastojci:
- 1,5 dl kravljeg mleka
- 3 kašike ulja
- 2 kašike mekog pšeničnog brašna
- 2-3 kašike kajmaka
- 200 g izmrvljenog domaćeg sira
- 2 kašike domaće pavlake
Priprema:
1.U dublji tiganj sipajte mleko i ulje i staviti na blagu vatru.Kada provri dodati dve kašike brašna i mešajte i to lagano bez žurbe.Uvek mešajte u smeru kazaljke na satu I razbijate grudvice od brašna.Zatim dodajte kajmak.
2.Dodajte izmrvljeni sir i mešajte, dok se sir ne istopi.
3.Dodajte pavlaku I nastavite da mešate dok se masa neujednači.
4.Mešate dok ne vidite da se masa odvaja od tiganja i „bezi“ za kasikom. E tad je cicvara gotova…
Odlično ide uz šolju domaćeg kiselog mleka i to hladnog.