Sastojci
500 g. džigerice, malo integralnog brasna, 2-3 dl mleko od kokosa, 1 dl kajmaka, 3 kašike sweet chili sauce, 1 jaje, 1 kašićicu vetege, maslinovo ulje
Priprema
1. Zagrejati ulje u većoj posudi. Uvaljati svaki komad džigerice u brašno i pržiti na tihoj vatri. Kada se isprži staviti u posebnu posudu, pa rernu na 250 C.
2. Kada su sve komade pržene i spojite u rernu, ostaviti ih jedno 10 minuta da se dobro ispeku, a međuvremenu pripremiti sos.
3. Izmiksati mleko od kokosa, kajmak, sweet chili sauce, jaje i vegete.
4. Sos preliti na džigericu pa ostaviti da se peče još jedno desetak minuta. Kada se stegne po površini i porumeni znači da je gotov.
5. Izvaditi iz rerne i dodati malo vegete.
izvor: Coolinarka