Sastojci: 500 gr špageta, 400 gr šampinjona, 1/2 crnog luka, 1 dl ulja, 1 kašika brašna, 1 dl kisele pavlake, 150 gr kačkavalja, so, biber.
Priprema: Špagete stavite da se skuvaju prema upustvu na kesici. Luk iseckajte na sitno, pa ga dinstajte desetak minuta na ulju; potom dodajte iseckane šampinjone, pa sve zajedno dinstajte 10 minuta.
Razmutite brašno u malo vode i dodajte šampinjonima i luku, prokuvajte još 5 minuta i na kraju dodajte pavlaku, so i biber. Pospite parmezanom i služite dok je toplo.
Probajte još i sočnu grilovanu piletinu sa limunom i uštipke od tikvica sa kačkavaljem.
ND