Ljubav prema belom brašnu je za mnoge neprikosnovena, ali kako znamo da ono nije zdravo, dijetetičar Džonatan Valdez iz Njujorka savetuje kako da se bar smanji njegovo konzumiranje. Suština je da se pomiri uživanje u njemu i briga o zdravlju, što nije nemoguće.
Beli hleb ili testenina bi trebalo da se kombinuju sa proteinima, mastima i vlaknima (mesom, piletinom, jajima, tofu sirom, graškom, pasuljem, sočivom, leblebijama), jer se tako lakše vari i sistem organa za varenje manje opterećuje.
Pomešajte belu testeninu sa onom od celih žitarica, kako biste zadovoljili potrebu za voljenijom, a opet izbegli prejedanje.
Vodite računa o veličini porcije, pa tako uvek skuvajte manje od šolje bele testenine ili pojedite manje od dva parčeta dnevno belog hleba.
Izvor: Novosti
Foto: Ilustracija/Pixabay.com