Sastojci:
- 600 g ćurećeg belog mesa
- 200 g kukuruznih pahuljica
- 3 jajeta, ulje
- 1/2 kašičice slatke mlevene paprike
- 200 g brašna
- 400 g šampinjona
- 50 g putera
- 600 g belog krompira
- 1 dl mleka, mešavina začina
Priprema:
Kukuruzne pahuljice krupnije samleti u blenderu. Ćureće belo meso iseći na tanje šnicle, istanjiti ih tučkom i začiniti po ukusu. Šnicle uvaljati u mešavinu brašna i mlevene paprike, zatim u umućena jaja i na
kraju u kukuruzne pahuljice. Pržiti ih na vrelom ulju najpre sa jedne, a potom i sa druge strane dok ne porumene.
Šampinjone iseći na četvrtine, pa propržiti na malo putera dok suvišna tečnost ne uvri. Posebno oguliti krompir, iseći ga na kolutove i obariti u slanoj vodi. Nakon toga ga procediti i ispasirati, te sjediniti sa preostalim puterom, mlekom i začinima po ukusu. Dobro izmešati da ne bi ostale grudvice. Pržene šnicle poslužiti uz pire krompir i grilovane pečurke.
Izvor: Lepotaizdravlje.rs
Foto: Ilustracija/Pixabay.com