Jagnjetina sa povrćem i aromatičnim biljem

Priprema

Meso skinuti s kosti, iseći na deblje komade i ispržiti. Kad je isprženo, preliti ga bujonom i vinom i krčkati oko 30 minuta. Gotovom mesu dodati beli luk, biber, so, crveni luk sečen na listiće, paradajz isečen na debele kriške, patlidžan sečen na kriške, aromatično bilje i senf. Promešati i krčkati još oko 10 minuta.

Posluženje

Jagnjetinu sa povrćem i aromatičnim biljem nejbolje je konzumirati uz šareni pirinač i posnu salatu

Sastojci

  • 800 g jagnjećeg buta
  • 400 g paradajza
  • 3 plava patlidžana
  • 250 ml bistrog bujona
  • 150 ml crnog vina
  • 5 glavica crvenog luka
  • 25 g mešavine aromatičnog bilja
  • 1 kašika senfa
  • 3 česna belog luka
  • biber
  • so
  • ulje

Izvor: Kuhinjarecepti.com

Pogledajte još

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti postavljena.