Lako i ukusno: Pohovani cvetovi maslačka

SASTOJCI
20 cvetova maslačka, ubranih na čistom mestu daleko od zagađenja
2 jaja
kašika vode
1,5 šolja prezli
rendana kora od jednog limuna i sok
1/2 kašičice soli
1/4 kašičice mlevenog bibera
maslinovo ulje za prženje.

NAČIN PRIPREME
Maslačak operite pod mlazom vode, ali budite oprezni da ne izmrvite cvetove. Prstima pažljivo skinite tamnozelenu skramu sa cvetova i ostavite cvetove da se dobro osuše na kuhinjskom papiru.

Za to vreme u maloj posudi umutite jaje, sipajte vodu, opet umutite i odložite sa strane.

U drugoj posudi pomešajte prezle, koru limuna koji ste prethodno dobro oprali i držali u rastvoru sode bikarbone, so i biber.

Tiganj za pečenje napunite maslinovim uljem debljine 2 prsta (možete da kombinujete ulje i puter) i dobro zagrejte.

Cvetove maslačka potopite u jaje, zatim u prezle sa svih strana, pa stavite na tiganj i pecite oko minut-dva s obe strane, da dobiju zlatnu nijansu.

Izvadite na papirnatu salvetu, prelijte sokom od limuna čiju ste koricu izrendali i servirajte kao toplo predjelo.

Izvor: Novosti